Fındıkta kritik uyarı! Erken hasat üreticinin cebini yakabilir

Karadeniz'de fındık hasat sezonu yaklaşırken üreticilere erken hasat konusunda önemli uyarılar yapıldı. Alaplı'da fındık tüccarı Mehmet Koçak, erken toplanan fındığın randıman ve kilo kaybına yol açabileceğini belirterek üreticilere, "Acele etmeyin, fındığın tam olgunlaşıp yere dökülmesini bekleyin" çağrısında bulundu. Yapılan uyarılar, hasat hazırlığı yapan Düzce'deki üreticiler açısından da dikkat çekiyor.

Karadeniz Bölgesi'nin en önemli tarımsal ürünlerinden biri olan fındıkta 2026 yılı hasat sezonu yaklaşırken üreticilere doğru hasat zamanı konusunda kritik uyarılar geldi.

Alaplı'da fındık tüccarlığı yapan Mehmet Koçak, erken hasadın üreticinin kazancını doğrudan etkileyebileceğini belirterek, hasadın resmi takvim doğrultusunda ve fındığın tam olgunlaşmasının ardından yapılması gerektiğini söyledi.

Karadeniz'in önemli fındık üretim merkezlerinden Alaplı'dan yapılan bu uyarılar, hasat sezonuna hazırlanan Düzce'deki üreticiler açısından da dikkatle takip edilmesi gereken değerlendirmeler arasında yer alıyor.

"Erken hasat cebi yakar"

Erken toplanan fındığın yüksek su oranı nedeniyle kuruma sürecinde randıman ve kilo kaybı yaşayacağını belirten Mehmet Koçak, üreticilerin acele etmemesi gerektiğini söyledi.

"Erken toplanan fındıklarda su oranı yüksek olduğu için hızlı su kaybıyla birlikte bezik oluşur. İyi kurutulmadığı takdirde bu durum randıman ve kilo kaybına neden olur. Bu da üreticimizin cebine girecek paranın azalması anlamına gelir. Bu nedenle acele edilmemesi gerekiyor."

"Fındığın yere dökülmesini bekleyin"

Koçak, fındığın tam olgunlaşmasının beklenmesinin hem kaliteyi artıracağını hem de işçilik maliyetini azaltacağını ifade etti.

"Bu sene fındığı daldan toplamaya bile gerek yok. Fındığın yere dökülmesini beklemek lazım. Böylece fındığın tam olgunlaşmasını beklemiş oluruz. Ayrıca daha az işçilikle hasadı gerçekleştirmiş oluruz."

Kurutma ve depolama süreci büyük önem taşıyor

Hasat sonrasında uygulanacak kurutma ve depolama yöntemlerinin de ürün kalitesini doğrudan etkilediğini vurgulayan Koçak, fındığın naylon çuvallarda bekletilmemesi gerektiğini söyledi.

"Fındıklar kesinlikle naylon çuvallar içerisinde ve sıkışık vaziyette bahçede bekletilmemeli. Aksi takdirde küflenme ve çürüme başlayabilir. Yeşil kabuklu fındıklar toprakla temas ettirilmemeli ve yağmurdan korunmalıdır. Beton harmanlarda 15-20 santimetre kalınlığında serilerek güneşte 1-2 gün bekletildikten sonra patoza verilmelidir."

Doğru hasat, doğru kazanç

Uzmanlar, hasadın doğru zamanda yapılmasının, uygun kurutma ve depolama yöntemleriyle desteklenmesinin üreticinin bir yıllık emeğinin karşılığını alabilmesi açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.

Üreticiler, hasat döneminde yalnızca doğru zamanı değil, piyasa hareketlerini de yakından takip ediyor. Düzce, Sakarya, Zonguldak, Bolu ve Karabük'teki güncel fındık fiyatlarını Düzce Hür Haber'in Fındık Fiyatları sayfasından takip edebilirsiniz.