Veterinerlerden Kurbanlık Uyarısı! Etin Kalitesini Bu Hatalar Düşürüyor

Düzce Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Şerif Ali Karanfil, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Karanfil, kurbanlık hayvanların strese maruz bırakılmasının etin kalite ve dayanma süresini olumsuz etkileyebileceğini söyledi.

Düzce Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Şerif Ali Karanfil, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Karanfil, kurbanlık hayvanların strese maruz bırakılmadan geçirilmesinin hem hayvan refahını hem de etin kalite ve dayanma süresini olumlu etkilediğini söyledi. Kurban Bayramı’na sayılı günler kala kurbanlık seçimi, bakım, besleme ve hayvan sağlığına yönelik uyarılar yeniden gündeme geldi. Düzce Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Veteriner Hekim Şerif Ali Karanfil, kurbanlık hayvanların bakım süreçlerinin doğru yönetilmesinin hem halk sağlığı hem de et kalitesi açısından büyük önem taşıdığını ifade etti. “Sağlıklı hayvanlar tercih edilmeli” Veteriner Hekim Şerif Ali Karanfil, kurbanlık seçimi yapılırken hayvanların sağlık durumunun dikkatle incelenmesi gerektiğini belirtti. Karanfil, ağız ve burun akıntısı olmayan, tüyleri parlak, yarasız, canlı bakışlara sahip ve veteriner hekim kontrolünden geçmiş raporlu hayvanların tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Düzce’de kurbanlık alacak vatandaşlara yönelik daha önce yapılan uzman uyarılarında da hayvanların sağlık durumu, bakım süreci ve taşıma şartlarının önemine dikkat çekilmişti. “Hayvanlar strese sokulmamalı” Karanfil, kurbanlık hayvanların yeni ortamlara taşınırken dikkatli olunması gerektiğini belirterek ani ortam değişimlerinin solunum ve sindirim problemlerine yol açabileceğini ifade etti. Hayvanların bakım yapılan ortamlarda hava cereyanı olmaması gerektiğini belirten Karanfil, ahırların iyi havalandırılmasının önemine dikkat çekti. Veteriner Hekim Karanfil, “Strese maruz bırakılmadan geçirilecek süreç hem hayvan refahını hem de etin kalite ve dayanma süresini olumlu etkiler” dedi. Etin kalitesini etkileyen kritik uyarı Kurbanlık beslemenin son ayında kullanılan yüksek enerjili yemlerin bazı sağlık problemlerine neden olabileceğini ifade eden Karanfil, özellikle arpa, buğday ve mısır ağırlıklı yemlerin hayvanlarda gizli asidoz sorununa yol açabileceğini söyledi. Bu durumun tırnak problemleri, ağrı ve yaralara neden olabileceğini belirten Karanfil, veteriner hekim kontrolünde destekleyici uygulamaların yapılması gerektiğini kaydetti. Sel ve su baskını uyarısı Düzce’de son günlerde yaşanan yağışlar ve su baskınlarına da dikkat çeken Karanfil, sel yaşanan bölgelerden hayvan yemi veya ot temin edilirken dikkatli olunması gerektiğini söyledi. Bu bölgelerde zoonoz hastalık riski taşıyan bakterilerin bulunabileceğini belirten Karanfil, mümkünse bu alanlardan yararlanılmaması gerektiğini ifade etti. “İlaç kullanımı konusunda dikkatli olunmalı” Kurban Bayramı yaklaşırken bazı ilaçların kullanım süresinin risk oluşturabileceğini ifade eden Karanfil, gıdada kalıntı bırakabilecek ilaçların kullanımında dikkatli olunması gerektiğini söyledi. Bu nedenle kalan sürecin doğru yönetilmesinin büyük önem taşıdığını belirten Karanfil, veteriner hekim desteği alınmasının önemli olduğunu vurguladı. Damızlık hayvan uyarısı Damızlık değeri bulunan dişi hayvanların kurban edilmemesi gerektiğini ifade eden Karanfil, verimli hayvan varlığının korunmasının önemli olduğunu söyledi. Damızlık özelliğini kaybetmiş hayvanların ise veteriner kontrolünden geçirilerek değerlendirilmesi gerektiğini belirtti. Hayvan refahı ve gıda güvenliği vurgusu Karanfil açıklamasında, patojen mikroorganizmalar ve tıbbi ürünlerle kirlenmemiş güvenilir gıdaların sofralara ulaşmasının önemine dikkat çekti. Kurban sürecinde hem hayvan refahının hem de insan sağlığının korunmasının öncelikli olması gerektiğini ifade etti. Düzce’de kurbanlık piyasası da gündemde Kurban Bayramı yaklaşırken Düzce’de kurbanlık fiyatları ve piyasadaki hareketlilik de vatandaşların gündeminde yer alıyor. Düzce’de büyükbaş, küçükbaş ve hisse fiyatlarında oluşan güncel rakamların yer aldığı 2026 kurbanlık fiyatları analizine ulaşabilirsiniz. Düzce Hür Haber, Düzce’de Kurban Bayramı hazırlıkları, kurbanlık piyasası ve vatandaşları ilgilendiren güncel gelişmeleri aktarmayı sürdürüyor.