19 Nisan 2026 - 15:04

Şifa dağıtan kaldirik otu

0 Paylaşım

Google Kaynaklara Ekle

Galeri

1/8

Düzce’nin yüksek kesimleri ve dik yamaçlarında bahar aylarında kendiliğinden yetişen kaldirik otu, köylü pazarlarındaki tezgahlarda yerini aldı.

2/8

İçerdiği kalsiyum ve potasyum sayesinde birçok rahatsızlığa iyi geldiği bilinen kaldirik otu, Düzcelilerden yoğun ilgi görüyor.

3/8

Sadece mart ayının başından mayıs ayının ortalarına kadar doğadan toplanabilen bu şifalı bitki; kavurma, turşu ve konserve yapılarak tüketiliyor.

4/8

Hamidiye Mahallesi’nde kurulan salı pazarında yaylalardan topladığı kaldirikleri satışa sunan pazarcı esnafı Şaban Ünlü, ürüne olan talebin satıcıları memnun ettiğini belirtti.

5/8

Kaldirik otunun tamamen doğal yollarla, ilaçsız ve gübresiz yetiştiğini vurgulayan Ünlü,“Kaldirik otu ormanlarda çıkar ve doğaldır.

6/8

Temizlenip doğrandıktan sonra haşlanıyor. Haşladıktan sonra kimisi soğanla kavuruyor, kimisi pırasa ile kavuruyor. Bazıları da kavrulduktan sonra üzerine yumurta kırar. Konserve yapan var, turşu yapan var. Böbreklere ve idrar yollarına, aynı zamanda göğüs hastalıklarına iyi geldiği söyleniyor. Mart ayının başında çıkar, mayıs ortasına kadar devam eder” dedi.

7/8

Vatandaşların kaldirik otunu severek tükettiğini dile getiren Ünlü,“Talep çok iyi. Bir pazarda ortalama 500 kilogram ile 1 ton arasında kaldirik satıldığı söyleniyor. Bütün tezgahlarda mevcut. Benim günlük satışım 80 ile 100 kilogramı buluyor” ifadelerini kullandı. Toplama sürecinin oldukça zahmetli olduğuna dikkat çeken Ünlü, kaldirik otunun kilogram fiyatının 80 ile 100 lira arasında değiştiğini ve verilen emeğe göre bu fiyatın uygun olduğunu belirtti.

8/8

Faydaları saymakla bitmiyor Halk arasında şifa kaynağı olarak bilinen kaldirik otunun faydaları ise oldukça dikkat çekiyor. Kemik gelişimini destekliyor Kalp ve damar sağlığına katkı sağlıyor Böbrekleri çalıştırıyor ve idrar yollarına iyi geliyor Balgam söktürücü etkisiyle öksürüğü azaltıyor Sinir sistemini destekleyerek stres ve uykusuzluğu hafifletiyor Ayrıca tohumundan elde edilen yağın cilt sorunlarına karşı etkili olduğu ve sivilce, çatlak ile selülit gibi problemlere iyi geldiği ifade ediliyor.