Düzce'de Lavanta Katma Değere Dönüşüyor! Üniversiteden Üreticiye Teknik Destek

Düzce'de hasadı yapılan lavantalar, Düzce Üniversitesi'nin distilasyon sistemiyle işlenerek uçucu yağa dönüştürüldü. Çalışmayla üreticilere katma değer sağlanması hedefleniyor.

Düzce Üniversitesi, yerel üreticilerin tıbbi ve aromatik bitkilerden daha yüksek katma değer elde etmesine yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Düzce Merkez Kirazlı Köyü’nde hasat edilen lavantalar, üniversite bünyesindeki buhar distilasyon sisteminde işlenerek uçucu yağ bileşenlerine dönüştürüldü. Kirazlı Köyü’nde Hasat Edilen Lavantalar İşlendi Kirazlı Köyü’nde lavanta yetiştiriciliği yapan üretici Gülhan Seçici tarafından hasat edilen lavantalar, Düzce Üniversitesi Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma Merkezi’ne getirildi. Lavantalar, merkezde bulunan buhar distilasyon sistemi kullanılarak işleme tabi tutuldu. Gerçekleştirilen çalışma sonucunda lavantalardan değerli uçucu yağ bileşenleri elde edildi. Lavantanın Katma Değeri Artırıldı Uygulamayla birlikte lavantaların yalnızca tarımsal ürün olarak değerlendirilmesi yerine, daha yüksek ekonomik değere sahip ürünlere dönüştürülmesi sağlandı. Çalışmanın, üreticilerin ürün çeşitliliğini ve gelir imkânlarını artırmasına katkı sunması hedefleniyor. Düzce Üniversitesi tarafından sağlanan teknik destekle yerel üreticilerin modern işleme yöntemlerinden faydalanması ve tıbbi-aromatik bitkilerin ekonomiye daha güçlü şekilde kazandırılması amaçlanıyor. Ortak Proje Fikirleri Görüşüldü Çalışmalara Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde görev yapan Ziraat Mühendisi Dr. Perihan Durna da katıldı. Durna, lavantaların işlenme süreci ve elde edilen uçucu yağ bileşenleri hakkında yetkililerden bilgi aldı. Program kapsamında tıbbi ve aromatik bitkilerin değerlendirilmesi, yerel üreticilerin desteklenmesi ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlayacak ortak projeler üzerine Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Düzce Üniversitesi arasında görüş alışverişinde bulunuldu. Üreticilere Teknik Destek Sürecek Düzce Üniversitesi Çevre ve Sağlık Teknolojilerinde İhtisaslaşma Koordinatörlüğü’nün, üreticilere distilasyon süreçlerinde teknik destek vermeye devam edeceği bildirildi. Üniversitenin ayrıca tıbbi ve aromatik bitkilerin yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesine yönelik üniversite, kamu, sanayi ve üretici iş birliklerini güçlendirerek Düzce’nin bölgesel kalkınmasına katkı sunmayı hedeflediği belirtildi.