Düzce'de Lavanta Artık Sadece Çiçek Değil! Katma Değerli Ürüne Dönüşüyor

Düzce'de hasadı yapılan lavantalar, Düzce Üniversitesi'nin distilasyon sistemiyle işlenerek değerli uçucu yağlara dönüştürüldü. Çalışmayla üreticilere katma değer sağlanması hedefleniyor.

Düzce Üniversitesi, yerel üreticilerin tıbbi ve aromatik bitkilerden daha yüksek gelir elde edebilmesine yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Düzce Merkez Kirazlı Köyü’nde yetiştirilen lavantalar, üniversite bünyesindeki sistemlerde işlenerek değerli uçucu yağ bileşenlerine dönüştürüldü. Kirazlı Köyü’nde Hasat Edilen Lavantalar İşlendi Kirazlı Köyü’nde lavanta yetiştiriciliği yapan üretici Gülhan Seçici tarafından hasat edilen lavantalar, Düzce Üniversitesi Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma Merkezi’ne getirildi. Lavantalar, merkez bünyesinde bulunan buhar distilasyon sisteminde işlenerek uçucu yağ elde edilmesi amacıyla distilasyon işlemine tabi tutuldu. Lavantanın Katma Değeri Artırıldı Gerçekleştirilen çalışma sonucunda lavantalardan değerli uçucu yağ bileşenleri elde edildi. Böylece tarımsal ürünlerin yalnızca ham madde olarak değerlendirilmesi yerine, katma değeri daha yüksek ürünlere dönüştürülmesi sağlandı. Çalışmayla birlikte yerel üreticilerin modern üretim ve işleme imkânlarından yararlanması, ürün çeşitliliğinin artırılması ve üreticilere ekonomik katkı sağlanması hedefleniyor. Üniversite ile Tarım Müdürlüğü Arasında Görüşme Çalışmalara, Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde görev yapan Ziraat Mühendisi Dr. Perihan Durna da katıldı. Durna, lavantaların işlenme süreci ve elde edilen uçucu yağ bileşenleri hakkında bilgi aldı. Program kapsamında tıbbi ve aromatik bitkilerin değerlendirilmesi, yerel üreticilerin desteklenmesi ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlayabilecek ortak projeler üzerine görüş alışverişinde bulunuldu. Üreticilere Teknik Destek Sürecek Düzce Üniversitesi Çevre ve Sağlık Teknolojilerinde İhtisaslaşma Koordinatörlüğü tarafından üreticilere distilasyon süreçlerinde teknik destek verilmeye devam edileceği belirtildi. Üniversitenin, tıbbi ve aromatik bitkilerin yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesine yönelik üniversite, kamu ve üretici iş birliklerini güçlendirmeyi ve Düzce’nin bölgesel kalkınmasına katkı sağlamayı amaçladığı ifade edildi.