Düzce’de “Konuralp Pilavı” Yarışması! Dereceye Girenlere Altın Verildi

Düzce’de düzenlenen Konuralp Pilavı yarışmasında kadınlar hünerlerini sergiledi. Dereceye giren yarışmacılar altınla ödüllendirildi.

Düzce’de Müzeler Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen “Konuralp Pilavı” yapma yarışması renkli görüntülere sahne oldu. Yarışmada dereceye giren kadın yarışmacılara altın hediye edildi. Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından organize edilen etkinlikte, Osmanlı saray mutfağına özgü Konuralp pirinci ile hazırlanan etli ve nohutlu pilavlar jüri karşısına çıktı. Lezzet ve sunum yarıştı Yarışmada hazırlanan pilavlar; Abant İzzet Baysal Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Prof. Dr. Muhittin Tayfur, Düzce Üniversitesi Akçakoca Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü’nden Öğr. Gör. Mete Han Üner ile Öğr. Gör. Ömer Yavuz’dan oluşan jüri tarafından değerlendirildi.Sunum, lezzet ve görünüş kriterlerine göre yapılan puanlamanın ardından Sevil Tığ birinci, Lehiza Sönmez ikinci, Arife Yüksel ise üçüncü oldu. Dereceye girenlere altın verildi Yarışmada dereceye giren katılımcılara katılım belgelerinin yanı sıra çeyrek ve gram altın hediye edildi.Etkinlikte yarışmacıların hazırladığı geleneksel pilavlar büyük ilgi gördü. “Gümüş takımlarla sunum yaptım” Hazırladığı “kasaba pilavı” ile yarışmada birinci olan Sevil Tığ, yemeğin tarihi bir lezzet olduğunu ifade etti.Tığ açıklamasında, “Etli suya sarma olarak yapılır, bol tereyağlı ve kemik suyu ile yapılan bir lezzet. Biz de bu şekilde hazırlayıp birinci olduk. Tarihe daha yakışır olsun diye gümüş takımlarımla sunum yaptım, o da ilgi çekti sanırım” dedi. Komşusunun teşvikiyle yarışmaya katıldı Yarışmada üçüncü olan Arife Yüksel ise yarışmaya komşusunun teşvikiyle katıldığını söyledi.Bölgenin pilavını yapmayı bilmediğini ifade eden Yüksel, sabah hazırladığı pilavla derece elde etmenin kendisi için büyük mutluluk olduğunu belirtti.Yüksel, “Komşum böyle bir yarışmadan bahsetti ve beni de yazdırdığını söyledi. ‘Ben kasaba pilavı nedir, nasıl yapılır bilmem’ dedim. Buna rağmen beni cesaretlendirdi. Sabah pilavı yapıp yarışmaya geldik. Üçüncü oldum, çok mutluyum” diye konuştu. “Arkadaşım kazandı diye mutluyum” Arife Yüksel’i yarışmaya dahil eden komşusu İlknur Erciyas Özcan ise kendisinin derece alamadığını ancak arkadaşının başarı elde etmesinden dolayı mutlu olduğunu söyledi.Etkinlik boyunca yarışmacılar geleneksel Konuralp pilavı tariflerini sergilerken, vatandaşlar da yarışmaya yoğun ilgi gösterdi.