“Çiftlikten Sofraya Sağlığın Adı” Düzce’de Veteriner Hekimlerden Dikkat Çeken Mesaj

Dünya Veteriner Hekimleri Günü kapsamında açıklama yapan Düzce Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Şerif Ali Karanfil, veteriner hekimlerin gıda ve halk sağlığındaki rolüne dikkat çekti.

Düzce Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Şerif Ali Karanfil, Dünya Veteriner Hekimleri Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, veteriner hekimlerin gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından kritik bir rol üstlendiğini vurguladı. Karanfil, veteriner hekimlerin yalnızca evcil hayvanların sağlık hizmetlerini sunan bir meslek grubu olarak görülmemesi gerektiğini belirterek, “Veteriner hekim çiftlikten sofraya sağlığın adıdır” ifadelerini kullandı. Gıda güvenliği ve halk sağlığına vurgu Hayvansal gıdaların güvenliğinin sağlanmasında veteriner hekimlerin önemli bir görev üstlendiğini ifade eden Karanfil, hayvanlardan insanlara bulaşan ve sayısı 200’ü aşan zoonoz hastalıklarla mücadelede etkin rol oynadıklarını söyledi. Veteriner hekimlerin, hayvan sağlığı, çevre sağlığı ve halk sağlığını kapsayan “tek sağlık” yaklaşımının önemli bir parçası olduğunu belirten Karanfil, artan protein ihtiyacının karşılanmasında da üretimin dinamik unsurlarından biri olduklarını dile getirdi. Karanfil, mesleklerinin gıda zincirinin her aşamasında yer aldığını belirterek, sağlıklı hayvan, sağlıklı gıda ve sağlıklı insan zincirinin merkezinde bulunduklarını ifade etti.