Yüksek fiyatı bayramlık ev baklavasına talebi artırdı

Ramazan Bayramı sofralarının vazgeçilmez tadı baklava ev hanımlarının ek gelir kapısı oldu. Yüksek fiyatları nedeniyle piyasadan alamayan vatandaşlar, maharetli ev hanımlarına baklava siparişi veriyor. Düzceli ev hanımı Rukiye Tuna, lezzetli ev baklavası tarifi verdi.
Ekleme Tarihi: 09.04.2024 - 17:29

Yüksek fiyatı bayramlık ev baklavasına talebi artırdı

Ramazan Bayramı sofralarının vazgeçilmez tadı baklava ev hanımlarının ek gelir kapısı oldu. Yüksek fiyatları nedeniyle piyasadan alamayan vatandaşlar, maharetli ev hanımlarına baklava siparişi veriyor. Düzceli ev hanımı Rukiye Tuna, lezzetli ev baklavası tarifi verdi.
1/8
Yüksek fiyatı bayramlık ev baklavasına talebi artırdı

Ramazan Bayramı sofrasının ve misafirler için vazgeçilmez tadı baklava piyasada son dönemde artan maliyetleri nedeniyle yüksek fiyatlara yapılırken, Düzce’de maharetli hanımların ek gelir kaynağı oldu. Yoğun siparişlere yetişmekte zorlanan ev hanımları bayram sabahında insanların sofralarında ve misafirlerine ikram edecekleri baklavaları yetiştirebilmek için yoğun çalışıyor.

2/8
Yüksek fiyatı bayramlık ev baklavasına talebi artırdı

Çok fazla sipariş aldıklarını belirten Düzceli ev hanımı Rukiye Tuna’da lezzetli ev baklavası yaparak, yapılışını anlattı. Rukiye Tuna; “Ev baklavası yapıyorum. Siparişlerimiz çok fazla.

3/8
Yüksek fiyatı bayramlık ev baklavasına talebi artırdı

Ev baklavası yapmak için önce hamuru yoğurulur. 1 tepsi ev baklavası için 2 yumurta, 1 bardak sıvı yağ, 1 bardak süt, 1 bardak yoğurt, biraz kaymak veya tereyağı, 1 kabartma tozu ve 1 vanilya koyuyorum ben.

4/8
Yüksek fiyatı bayramlık ev baklavasına talebi artırdı

Bu malzemeleri önce yoğuruyorum. Kulak memesi yumuşaklığında oluyor. Sonra küçük küçük pazılar haline getiriyorum. 10’ar pazı açarak 60 tane pazıdan baklava açıyoruz. İçine bol ceviz koyuyoruz. Onu baklava şeklinde kesip üstüne eritilmiş tereyağı gezdirip fırınımıza atıyoruz ve pişiriyoruz. Sıcak şerbete soğuk baklava şeklinde ıslıyoruz ve baklava bayrama hazır oluyor” dedi.

5/8
Yüksek fiyatı bayramlık ev baklavasına talebi artırdı

Maliyetlerde arttı fiyatlarda.Rukiye Tuna, baklava maliyetlerinin arttığını bun nedenle fiyatlarında geçen seneye göre yüzde yüz yükseldiğini belirterek şunları söyledi, “Geçen sene 300 TL’ye yaptığım baklava bu sene 600 TL ldu. Bunun nedeni de geçen sene 40-50 TL’ye aldığımız ceviz bu sene 150 oldu. Tereyağı fiyatları geçen sene 130-150 TL’ydi bu sene 300 TL oldu. Maliyetler artıkça tabi fiyatlarda arttı. Benim işçiliğim bu fiyatlarda yok bile.”

6/8
Yüksek fiyatı bayramlık ev baklavasına talebi artırdı

“Ev baklavası ile pastane arasında ki fark kesilişinden tadından fark edilir”Ev baklavası ile tatlıcılarda yapılan baklava arasındaki farkı da dile getiren Rukiye Tuna; “Ben bir kere hamuru yoğurmaya besmele çekerek başlarım. Ev baklavasında her şeyin doğalı kullanılır. Doğal yoğurt, doğal süt, şerbeti glükoz değil şekerle yapılan doğal şerbet. İnsanların sağlığına zarar verecek hiçbir şey kullanmıyorum.

7/8
Yüksek fiyatı bayramlık ev baklavasına talebi artırdı

Tatlıcılarda yapılan baklavalar biraz daha kıtır olur. Ev baklavası ağızda dağılır. Tadı ise yiyenlerin boğazını yakmaz. Bakarak ta anlaşılabilir. Makine olmadığı için çok düzenli olmayabilir. Kesiminde ise ev baklavası kesiminde baklava dilimi şeklinde kesilir” diye konuştu.

8/8
Yüksek fiyatı bayramlık ev baklavasına talebi artırdı

Ramazan Bayramının maharetli ev hanımlarına da bereket getirdiğini belirten Rukiye Tuna, işlerinin çok yoğun olduğunu da belirtti.

Albüme ifade bırak !
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve duzcehurhaber.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.