Ancak bu artış, hindi fiyatlarında da önemli bir yükselişi beraberinde getiriyor. Kilogram fiyatının 800 ila 1200 lira arasında değiştiği belirtiliyor. Bu durum, 5 kilogramlık bir hindi için en az 4 bin liralık bir harcamayı gerektiriyor.Hindi fiyatlarının artışıyla birlikte, vatandaşların alternatif arayışları sonucunda Düzce'de horoza olan ilgi artış göstermekte.

Ekonomik olarak daha uygun bir seçenek olarak görülen horozlar, büyüklüklerine bağlı olarak, 1000 ile 1500 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Böylelikle, yılbaşı sofralarını zenginleştirmek isteyen fakat yüksek hindi fiyatlarından dolayı alternatif arayan kişiler için horoz, makul bir seçenek haline gelmiş durumda.Yılbaşı gecesine doğru geri sayım devam ederken, sofralarını süslemek için hindi veya horoz tercihinde bulunacak olan tüketiciler, fiyat ve bütçe dengesini gözeterek kararlarını vermeye devam ediyorlar.

Bir YILBAŞI geleneği: Hindi Eti 

Günümüzde dünyanın tamamında geleneksel yılbaşı yemeğinin en önemli parçası hindidir.Ancak hindinin yılbaşı sofralarında tüketilmesi, Batı dünyasının bu lezzet ile 1500’lü yıllardan sonra tanışmasıyla başlamıştır.Hindiden önce yılbaşı yemeklerinde çoğunlukla kaz tercih edilmekteydi. Bunun nedeni de muhtemelen ağustos ayı boyunca çiftliklerde dolaşan ve hasat sırasında dökülen tahılları toplayan kazların en şişman oldukları zamanın yılbaşına denk gelmesiydi.

1800 'lü Yıllarda Popüler hale geldi 

1800'lü yıllardan itibaren hindi, varlıklı İngiliz hanelerinde yavaş yavaş popüler olan bir yemek haline gelmiştir.Öncelikle Şükran Günü sofralarında kendine yer bulan hindi, zaman içerisinde dini bir yemek olmaktan çıkmış, tüm dünya genelinde yeni yıl kutlaması için tercih edilmeye başlanmıştır.Hatta İngiliz Kraliyet Ailesi de 1850'lerde yılbaşı menüsünde kızarmış kuğu yerine hindiye geçiş yapmıştır.İngilizlerin yılbaşı sofrasında hindiye olan düşkünlüğü yavaş yavaş tüm dünyaya yayıldı ve günümüzdeki popülerliğine ulaştı. Artık hindi, yılbaşı ile direkt olarak ilişkiye sahip bir lezzet olarak öne çıkmaktadır.

Önemli Bilgilendirme:Sitemizdeki tüm haberlerin Görsel Çalışmaları tamamı Hür Haber Gazetesine aittir.İzinsiz kullanılması yasaktır.